餐飲空間裝修是空間形態(tài)構(gòu)成的重要基礎(chǔ)，而材料又是塑造空間界面的直接載體。通過對(duì)材料的研究，了解不同材料搭配的適應(yīng)性關(guān)系對(duì)空間效果的構(gòu)建具有重要作用。材料的功能性和裝飾性是其在空間運(yùn)用中的兩個(gè)重要特征。

1）材料的功能性材料主要是解決就餐空間的實(shí)際使用需求，比如鏡面材料。在一些面積相對(duì)局促的餐飲空間裝修中，鏡面可以通過其反射物體的屬性有效“增大”空間。吸音材料（穿孔鋁板、礦棉吸音板、木絲吸音板、帶褶皺的桌布、軟質(zhì)隔斷等）在餐飲空間的使用也較廣泛，這類功能性材料可在很大程度上降低餐廳中的噪音，為客人營(yíng)造舒適的就餐環(huán)境。

2）材料的裝飾性

材料的裝飾性主要體現(xiàn)在材料的觀感和觸感上，不同的材料往往給人以不同的感受。粗糙、質(zhì)樸、親和的材料（如木材、竹材、藤編、棉麻、條石）給人以強(qiáng)烈的閑適感，能讓空間的節(jié)奏頓時(shí)慢下來。深色拋光面的石材、玻璃、鏡面不銹鋼可通過其強(qiáng)烈反射的屬性營(yíng)造出“意境水”的場(chǎng)景，美輪美奐。無(wú)縫人造石的誕生為室內(nèi)空間設(shè)計(jì)創(chuàng)造更多的可能性，材料的參數(shù)化設(shè)計(jì)應(yīng)用突破了常規(guī)空間界面的清晰界限，可以塑造出從家具陳設(shè)到空間界面的一體化效果，其裝飾效果具有革命性。

無(wú)論材料的功能性還是裝飾性，注重材料的環(huán)保性和可持續(xù)性是當(dāng)今餐飲空間裝修的重點(diǎn)。以前那種追求昂貴材料的堆砌早已過時(shí)，在國(guó)民設(shè)計(jì)意識(shí)普遍提高的今天，空間材料的適應(yīng)性搭配才是設(shè)計(jì)的主流。