連鎖餐飲店裝修,注意事項(xiàng)!
現(xiàn)在人們對(duì)生活的要求越來(lái)越高。餐飲店環(huán)境直接影響人們的就餐情緒。一個(gè)好的就餐環(huán)境不僅要有完善的功能和設(shè)施,還要有好的設(shè)計(jì)和餐飲店裝修,如何裝修餐飲店?
俗話說(shuō):“經(jīng)營(yíng)靠門(mén)面,店雅客白多”。在餐飲店運(yùn)營(yíng)時(shí),意味著餐飲店的門(mén)面和空間需要裝飾優(yōu)雅、明亮、和諧,為客人提供一個(gè)良好、舒適的就餐環(huán)境:
1、相得益彰的內(nèi)部結(jié)構(gòu),雖然餐飲店的外觀很重要,但內(nèi)部設(shè)備卻是不可或缺的。只有兩者統(tǒng)一和諧,才能取得好的效果。例如,燈具的選擇和安裝應(yīng)與餐飲店營(yíng)業(yè)廳的建筑結(jié)構(gòu)相協(xié)調(diào),以便于清潔和擦拭。地板、屋頂和墻壁裝飾顏色的選擇應(yīng)旨在為客人提供舒適的就餐環(huán)境
2、餐飲店布局技巧:
餐飲店主題與文藝作品相似,是餐飲店服務(wù)內(nèi)容集中體現(xiàn)。通過(guò)餐飲店裝修突出餐飲店主題,包括確定餐飲店的經(jīng)營(yíng)性質(zhì)或功能,無(wú)論是風(fēng)味廳還是宴會(huì)廳,中餐飲店還是西餐飲店:反映餐飲店的銷售內(nèi)容和模式;展示餐飲店的技術(shù)實(shí)力和專業(yè)知識(shí),確定餐飲店的主題
餐桌的配色應(yīng)協(xié)調(diào),燈光應(yīng)以暖色為主。背景音樂(lè)柔和舒緩,就餐路線合理規(guī)劃
餐桌上的燈光最好用枝形吊燈,也可以選擇嵌入天花板的聚光燈,或者用落地?zé)魜?lái)烘托氣氛。無(wú)論你選擇什么樣的照明設(shè)備,都要注意不要直接照射食客的頭部,否則不僅會(huì)影響你的食欲,而且會(huì)難看 有很多餐飲店的設(shè)計(jì)風(fēng)格,如香港風(fēng)格、歐式風(fēng)格、美式風(fēng)格等等。無(wú)論哪種設(shè)計(jì)必須與餐飲店的內(nèi)容相一致
換句話說(shuō),經(jīng)營(yíng)中餐的人會(huì)將餐飲店裝修成中式風(fēng)格,而不是歐美風(fēng)格,這樣消費(fèi)者就會(huì)有一種融合感。
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